片付けがはかどり、貴方の人生の夜明け前になるような、お手伝いなりますように。で、さらにリサイクル・エコについての解説を致しますよ。
片付けがはかどる方法
地場野菜を片付ける2
2018-05-30-Wed  CATEGORY: リサイクル&エコ
片付けがはかどる方法の管理人です
片付け、はかどっている??
今回も張切って!!

昨日より1mmでも明日に向かう様、そして
貴方の片付けの夜明け前となる様に・・・

続きです。


”わぁ大きい”
”スーパーマリオのキノコみたい”

東京は有楽町で開かれた物産展。
手のひらにおさまらない
巨大なキノコが買物客を驚かせます。

”天恵菇(てんけいこ)”という名前の
高級生シイタケなのです。

かさの直径約15cmは
普通のシイタケの三倍、面積なら十倍近く。

で、二つ入りパックで1,000円。
値段を知って客は再び驚くことになります。

薄切りのソテーを試食した人たちは
”大味かと思ったけどコクがある”
”甘いね”と感想が。

用意した18パックが三時間少しで完売です。

天恵菇は北海道から大分まで
10道県の生産者がつくっている
共同ブランドとして生まれました。

見た目のインパクトに加え、
うまみ成分が普通のシイタケの三倍、

雑味・苦みが1/10という品質が評価され、
贈答品や高級レストランの食材となっています。

とにかく大きいシイタケをつくりたかった。
と、開発した徳島市のTさん。


徳島県は生シイタケの生産量日本一。
Tさんの家は祖父の代からのシイタケ農家で、
種菌の開発や栽培指導も行っています。

十数年前、収穫体験で
子どもたちを迎えた時のこと。

例外なく大きなキノコから手をのばす姿を見て、
大きくつくればシイタケ嫌いの子を
減らせるのでは、と考えたのです。

2002年に種菌が出来たが、
なかなかキノコの形にならない・・・

”菌床ブロック”と呼ばれる
直方体の培地一つから、
普通は50本のシイタケが出来るのに、

200個の菌床を使って、たった一本。
温度管理や水やりのタイミングなど、
試行錯誤を10年余り続けました。

商品化にあたり、Tさんから日頃種菌を
買っている各地の生産者が
栽培参加を申出てくれました。

気候も地形も違う場所でつくれば
旬の時期が長くなるし、
東京にも大阪にも運びやすいし。

出資し合って協同組合を設立。

三ヶ月に一度集まり、
栽培法の勉強会も行っています。

メンバーで新潟県は南魚沼市の
八色しいたけ事業協同組合では

つくるのは難しいけれど、
こんなに魅力的なシイタケはありません
初めて見た人はみんな笑うんです、と。

大きくおいしく、楽しいキノコなのでした。

片付けがはかどる以外に
まだ使えるのに貴方が使わなくなった
家具・調度品等は、右カラムのランキングで

【リサイクル】を選んで頂き、
お住まいの自治体近くのショップに相談されては如何??

多様なショップさんがある様に見受けられますが。

さすがに当隊では【買取り】は出来ませんから(^^ゞ

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地場野菜を片付ける
2018-05-26-Sat  CATEGORY: リサイクル&エコ
片付けがはかどる方法の管理人です
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さすがに当隊では【買取り】は出来ませんから(^^ゞ

太平洋をのぞむ神奈川県の三浦半島に、
約150種類の野菜を育てる農場があります。

日本海に面した石川県の能登半島には、
約300種類の野菜を全国の
レストランやホテルに送る農園があります。

大切に育てた野菜にどう付加価値をつけて
消費者に届けるか。それぞれ知恵の出合い。

似た葉っぱだが、背丈や形が違う。
グリーンカレーに合うピンポン球大の

”タイ小ナス”、麻婆ナスにぴったりの細長い
”マー坊”、水分が多い
”サラダ紫”・・
今年も七種類のナスを育成中。

三浦半島の先端、三浦市の約1.6haの
畑で約150種類の野菜を育てる、Tさん。
1992年から国道沿いの直売所で販売中。

首都圏から近い三浦半島は、
露地野菜産地で有名なのですよ。

市内の農家のうち、専業農家の割合は約六割。
全国平均より二割ほど高いです。

筑波大を卒業して1985年に就農した
Tさんも、当初は主流のダイコンや
キャベツを農協に卸していました。

だが、特産の三浦ダイコンを作るにも
時期の制限がありますね。

市場で重視されるのは、味よりも
出荷し続けることだと。

料理によって品種を使い分ける、と
いう持論もあり、直売にシフトです。

海外で食べた野菜なんだけど。
レストランで使いたい。

客のリクエストを聞くうち、
栽培する品種がどんどん増加。
口コミで客も広がりました。

ダイコンだけでも15種類。バジルも6種類。
ロシアなどが産地のルタバガや、
熱帯産のシカクマメといった目新しい野菜も。

店頭には旬の野菜が並びます。
首都圏や湘南のシェフのほか、

アジアやロシアの留学生、
駐在員までがふるさとの野菜を求めて訪れます。

三崎港で食堂を営むIさんは
”魅力的な野菜ばかり。店で野菜を見て、
その日のメニューを考えることも多いです”、と。

2013年には三浦半島の農家や漁師、
飲食店の仲間たちと
”三浦半島食彩ネットワーク”を立上げました。

イベントなどを通して
半島の食の豊かさ、をPRしています。

続きます。


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バナナの将来
2018-05-16-Wed  CATEGORY: リサイクル&エコ
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将来、食卓からバナナが消えるかも。
そんなニュースが相次ぎました。

”新パナマ病”という
バナナの病気が原因みたいです。
一体何なんだろ。


国連食糧農業機関(FAO)によると、
新パナマ病は1990年に台湾で初めて発見。
じゃ、新台湾病じゃないの??

土壌の菌の一種が根から入り込み、
バナナを枯死させるのです。

伐採で感染拡大を止めるしかなく、
数十年間は汚染が続くとのこと。
当分、替苗が植えられません。

バナナは生食用と料理用で
実は300種以上もあります。

日本を含む世界で最も食べられているのは
生食用のキャベンディッシュ。

輸出市場の95%を占めるが、
新パナマ病に弱いのです。

FAOは2014年、
最も破壊的なバナナの病気、として
予防に力を入れるよう産地に警告しました。

だが、フィリピン、アフリカ、中東など
感染地域は拡大し、東京ドーム約2,000個分の
10,000haの農園が感染したとの報告も。


国内への影響はどうなのでしょう。

日本人は果物の中でバナナを最も食べ、
総務省の家計調査(2015年)では、

二人以上の世帯あたり年間約18kgを消費。
流通量の約九割はフィリピン産です。
いつの間にかみかんを越えてしまいました。

”バナナの世界史”(太田出版)によると、
以前はグロスミッチェルという
品種が最も食べられていました。

米国人の漁船長が1900年初頭に
ジャマイカで発見。

舌触りがなめらかで濃厚な上に、
皮が厚くて輸送にも適していたが、

パナマで見つかったパナマ病の感染が広がり、
1960年までにほぼ絶滅してしまいた・・


代替品種として選ばれたのが、
パナマ病に耐性があり、
見た目も良いキャベンディッシュなのです。

1960年ごろから大規模な栽培が開始。

ただ、種がなく株分けして増やすため、
どの実も遺伝的に同一なのです。

新しく出現した”新パナマ病”には
等しく弱味があるのです。

”第3のバナナ”の品種改良も進むが、
実用化にはまだまだ時間がかかりそうです。

仮に出来ても、その品種が
別の菌に弱ければ
病気とのいたちごっこは続きますから。

ならば、世界には産地や見かけ、
味が異なるバナナがたくさん存在します。

単一の産地や品種にこだわらず、
売場に多様なバナナを増やすことも、
危険回避の対策の一つかもしれません。

ブドウやりんご、イチゴだって(梨もだ)
そうなんですから。

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温暖化対策のはなし2
2018-05-10-Thu  CATEGORY: リサイクル&エコ
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パリ協定とは、今世紀後半に
温室効果ガスの排出を実質ゼロに
することを目指していますす。

COPでは、各国が2050年の
温室効果ガス削減の長期戦略を発表。

ドイツは1990年比で80~95%削減を目指し、
2030年までに55%削減する計画。
この数字はちょっとスゴイです。

で、米国も2005年比で
80%削減を目指していましたが、
現大統領が離脱を表明してしまいましたね。

離脱すること自体、
実は手続き大変なんですけどね~
さて。

アフリカやアジア、島国などの途上国は
”マラケシュ・ビジョン”を発表。

2030~50年に再生可能エネルギー100%を
目指す構想を打ち出したのです。
こっちの方がよっぽど前向き♪

温室効果ガス排出削減の取組は
ビジネスチャンスなのです。

パリ協定から離脱を表明した
米大統領になっても、その流れは進みます。

中でも巨額の資金が投じられているのが、
再生可能エネルギーなんですよ。

各国が排出削減目標を達成するには、
導入量を増やすことが欠かせないからです。

昨年の世界の投資額は3,000億ドルに上り、
途上国への投資額が先進国を上回ったのです。

中東、アフリカ諸国への2015年の投資は
125億ドルに上り、前年比で六割近く増加。

国連環境計画は、次の10~20年にかけて
アフリカが最も期待できる市場、と分析。

2050年に温室効果ガス80%削減を掲げる日本。
現在、長期戦略を策定中。

なんですが、東京電力福島第一原発事故もあり、
40基以上の石炭火力発電所の
新増設計画があると。何やってんの??

COPでは、海外の石炭に
巨額の資金を投じているとして、

NGOが温暖化に後ろ向きな国に贈る
”化石賞”を受賞してしまいました。
恥ですね、先進国として。

とっても残念ですが、事実です。
続きます。

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モロッコのマラケシュで開かれた
国連気候変動枠組み
条約締約国会議(COP22)では、

技術革新をてこに、
温暖化防止策が世界的に進行中。

主役は政治からビジネスや
市民社会に移りつつあるようです。

COP22の会議場に隣接する
イノベーションエリア。

期間中、世界中から企業約100社が出展し、
政府関係者らに環境技術を猛アピール♪。


太陽光や風力などの発電技術のほか、
バイオエネルギー、廃棄物処理や浄水施設、

農業、建築、金融など様々な分野の
技術が紹介されたのです。

欧州やアフリカの企業の
出展が多かったようですね。
各国、取組んでいるんですよ。

鳥取県は北栄町にある
鳥取再資源化研究所では

少ない水で野菜などを
栽培できる技術を出展。

土に混ぜて使う廃ガラスと
炭酸カルシウムを使った
小さな穴の空いた保水材なのです。

この素材を使って実際にモロッコで
トマトとインゲン豆を栽培したところ、
収穫量が二割以上増えたと。

地球温暖化の影響による干ばつが
深刻なアフリカで売り込みを期待し、出展。

同社の担当者は
環境技術を売りにしている中小企業にとって、
COPは世界に発信する絶好の機会。

水の問題を抱える多くの関係者と
話を進めることができた、と談話。

COPの会場があるマラケシュの
南東130kmの砂漠地帯。

COP開催に併せて、
光をレンズで集めて発電する

”集光型太陽光発電(CPV)”の
竣工式がありました。出力は1,000kwです。

2030年までに発電能力の52%を
再生可能エネルギーで賄う計画の
モロッコ政府と、

CPVを開発した住友電工が
共同で実証実験をするのです。
やるじゃん、日本企業。

高温に強い化合物太陽電池が使われ、
一般的なシリコン太陽電池に比べて
約二倍の発電効率があると。

発電できない夜間に対応するため、
大型電池の併設も協議中。

同社では
”規模は小さいが、ビジネスチャンスに
つなげる第一歩にできればと談話。

将来的にはほかのアフリカ諸国への
展開にねらいを定めていますね。

続きます。


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