片付けがはかどり、貴方の人生の夜明け前になるような、お手伝いなりますように。で、さらにリサイクル・エコについての解説を致しますよ。
片付けがはかどる方法
地場野菜を片付ける
2018-05-26-Sat  CATEGORY: リサイクル&エコ
片付けがはかどる方法の管理人です
片付け、はかどっている??
今回も張切って!!

昨日より1mmでも明日に向かう様、そして
貴方の片付けの夜明け前となる様に・・・

片付けがはかどる以外に
まだ使えるのに貴方が使わなくなった
家具・調度品等は、右カラムのランキングで

【リサイクル】を選んで頂き、
お住まいの自治体近くのショップに相談されては如何??

多様なショップさんがある様に見受けられますが。

さすがに当隊では【買取り】は出来ませんから(^^ゞ

太平洋をのぞむ神奈川県の三浦半島に、
約150種類の野菜を育てる農場があります。

日本海に面した石川県の能登半島には、
約300種類の野菜を全国の
レストランやホテルに送る農園があります。

大切に育てた野菜にどう付加価値をつけて
消費者に届けるか。それぞれ知恵の出合い。

似た葉っぱだが、背丈や形が違う。
グリーンカレーに合うピンポン球大の

”タイ小ナス”、麻婆ナスにぴったりの細長い
”マー坊”、水分が多い
”サラダ紫”・・
今年も七種類のナスを育成中。

三浦半島の先端、三浦市の約1.6haの
畑で約150種類の野菜を育てる、Tさん。
1992年から国道沿いの直売所で販売中。

首都圏から近い三浦半島は、
露地野菜産地で有名なのですよ。

市内の農家のうち、専業農家の割合は約六割。
全国平均より二割ほど高いです。

筑波大を卒業して1985年に就農した
Tさんも、当初は主流のダイコンや
キャベツを農協に卸していました。

だが、特産の三浦ダイコンを作るにも
時期の制限がありますね。

市場で重視されるのは、味よりも
出荷し続けることだと。

料理によって品種を使い分ける、と
いう持論もあり、直売にシフトです。

海外で食べた野菜なんだけど。
レストランで使いたい。

客のリクエストを聞くうち、
栽培する品種がどんどん増加。
口コミで客も広がりました。

ダイコンだけでも15種類。バジルも6種類。
ロシアなどが産地のルタバガや、
熱帯産のシカクマメといった目新しい野菜も。

店頭には旬の野菜が並びます。
首都圏や湘南のシェフのほか、

アジアやロシアの留学生、
駐在員までがふるさとの野菜を求めて訪れます。

三崎港で食堂を営むIさんは
”魅力的な野菜ばかり。店で野菜を見て、
その日のメニューを考えることも多いです”、と。

2013年には三浦半島の農家や漁師、
飲食店の仲間たちと
”三浦半島食彩ネットワーク”を立上げました。

イベントなどを通して
半島の食の豊かさ、をPRしています。

続きます。


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